Эта порода родом из региона Лимузен, расположенного на западной окраине Центрального массива, и является одной из старейших французских пород.
Лимузинская порода представлена в 80 странах мира.

• Идеальная порода для производства говядины.
• Очень хороший выход туши.
• Очень хорошие материнские качества, легкие отелы, плодовитость и долголетие маток.
• Гибкость в различных режимах движения.

• Одевание с помощью или без помощи:
  97 %
• Масса туши быка:
  375 — 420 кг
• Выход туши:
  60 à 62 %