Originaria de la región de Gâtine Deux-Sévrienne, la raza Parthenaise se encuentra principalmente en las regiones del norte de Poitou-Charentes y del sur de Pays de Loire.

• Producción de carne de gama alta.
• Apreciados por su conformación y rendimiento en matanza.
• Muy buen desarrollo muscular.
• Excelentes cualidades maternas.
• Es especialmente apreciada para la producción de vacas jóvenes de carne de 4 a 6 años.
• Carne de alta calidad, distribuida principalmente a restaurantes de alta gama en Francia.

• Vestirse con o sin ayuda:
  91%
• Peso al nacer masculino:
  45,5 kg
• Rendimiento en canal:
  65 à 67 %