Originaria de la región de Lemosín, en el extremo occidental del Macizo Central, es una de las razas francesas más antiguas.
La raza Limusín está presente en 80 países de todo el mundo.

• Una raza ideal para la producción de carne de vacuno.
• Muy buen rendimiento en canal.
• Muy buenas cualidades maternas, facilidad de parto, fertilidad y longevidad de las madres.
• Flexibilidad en los distintos modos de conducción.

• Vestirse con o sin ayuda:
  97 %
• Peso en canal del toro:
  375 a 420 kg
• Rendimiento en canal:
  60 à 62 %