La Montbéliarde se desarrolló en su lugar de origen, la región del Franco Condado. Actualmente es la 2ª raza lechera de Francia.

• Leche de alta calidad (grasa y sobre todo proteínas)
• Facilidad de cría (fertilidad, longevidad, resistencia a grandes oscilaciones térmicas).
• Carne de excelente calidad.

• Producción:
  8.278 kg
• Tasa de butiro:
  38,40 %
• Contenido en proteínas:
  32,70 %
• Peso de la mujer adulta:
  De 650 a 800 kg
• Peso de hombre adulto:
  1000 a 1200kg