Originaire du Sud-ouest, crée en 1962 par fusion des trois rases, la Garonnaise, la Quercy et la Blonde des Pyrénées. Résistance à la chaleur et à la sécheresse, ce qui explique son implantation dans des pays comme le Mexique, le Pérou, la Colombie etc.

• Race de grand format.
• Elle vêle facilement grâce à la finesse des os.
• Les animaux sont très bien conformés.
• Excellente Qualités maternelles.
• Une grande vitesse de croissance.
• Viande gouteuse et peu grasse.
• Croissance exceptionnelle, elle prend 100 grammes par heure.

• Vêlages sans aide ou avec aide facile :
  94 %

• Poids naissance mâles :
  47,6 kg

• Rendement carcasse :
  61 à 63 %